Kochen mit Kindern

Die Geschichte von Hänsel und Gretel, in der eine böse Hexe und ihr süßes Lebkuchenhaus die armen Kinder in ihren Bann zieht, ist harmlos im Vergleich zu den heutigen Fast-Food-Ketten. Dabei schmecken Apfel und Birne genauso lecker wie Hamburger und Milchshake. Noch besser munden die gesunden Speisen, wenn die Kleinen beim Zubereiten mithelfen dürfen und sich in der Küche wie kleine Erwachsene fühlen.

Schmackhafte Ideen für ihre Schleckermäuler finden Sie hier!

Beerenkuchen

Wir benötigen (Zutaten für 4 Personen):

• 250 g Mascarpone

• 250 g Quark

• 50 g Schlagsahne

• 1 Paket Löffelbiskuits

• 500 g frische Erdbeeren oder andere Beerenfrüchte

• 2 EL Zucker

• 5 Tropfen Bittermandel

So geht’s:

Die Sahne wird steif geschlagen und Quark und Mascarpone untergehoben. In diese Masse rührt man den Zucker und die Bittermandel hinein.
Der Boden einer Auflaufform wird ganz mit dem Löffelbiskuits bedeckt. Darauf gibt man die Hälfte der Quarkcreme, dann folgt wieder eine Schicht Löffelbiskuits und schließlich die restliche Quarkcreme, die man gut verstreicht. Dann wird das Ganze mit den gewaschenen, entstielten und halbierten Erdbeeren bedeckt. Der Beerenkuchen muss noch einen Tag im Kühlschrank durchziehen, damit die Löffelbiskuits schön weich werden. Köstlich!

Tipp:

Wer mag, kann den Beerenkuchen noch mit gehobelten Mandeln bestreuen. Auch hier lässt sich natürlich an Stelle der Erdbeeren anderes Obst verwenden.

Karibikdrink

Wir benötigen:

• 1 Liter Ananassaft

• frische Ananas oder eine Dose Ananas

• Vanilleeis

• 0,5 Liter Sprudel

So geht’s:

Der Ananassaft wird mit dem Sprudel und den Ananasstücken in einen großen Krug oder in eine großen Schüssel gegeben und verrührt. Der Karibikdrink wird dann den Kindern mit einer kleinen Kugel Vanillieeis und einem tollen Trinkhalm serviert.

Tipp:

Wenn Sie möchten, können Sie auch frische Ananas verwenden, zum Beispiel eine kleine Ananas für jedes Kind. Bei dieser Miniananas lösen Sie zuerst das Fruchtfleisch und füllen dann noch etwas Saft oder Wasser nach.
Oder aber Sie nehmen große Ananas, aus der mehrere Kinder trinken können. Dafür schneiden Sie das obere Stück der Ananas mit dem Strunk ab und schneiden darin kleine Löcher für die Strohhalme hinein. Dann lösen Sie das Frucktfleisch und füllen die Ananas mit etwas Saft oder Wasser auf. Mit Zachstochern können Sie den Strunk wieder befestigen und anschließend die Trinkhalme durchstecken.